Puesto que sus retratos eran tan característicos y gustaban tanto, podemos decir que lo que más caracteriza a Rosalba Griovanna son sus mecenas y los encargos que se le hicieron. De esta manera, encontramos al gran Duque de Toscana, a Luis XV (Monarca francés) y a toda su corte, Augusto III, entre otros. Gracias a este último, en el Museo de Dresden hubo un "Gabienete de Rosalba", el cual poseía más de 160 obras entre las que destacaban las miniaturas y los retratos con la técnica al pastel.
A continuación, podéis ver algunas de los retratos que hizo Rosalba Griovanna y donde se encuentran en la actualidad.
África, Rosalba Carriera
Esta obra se encuentra en Gemäldegalerie, Dresden.
Autorretrato como Inverno (1731)
Esta obra se encuentra en Gemäldegalerie, Dresden.
Cardenal Melchior de Polignac (1732)
Esta obra se encuentra en la Gallería dell'Accademia, Venecia.